#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭

－ 准备食材 －

• [双人份] ：
• 腊肉 1小块
• 腊肠 1根
• 柠檬蒸鱼生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 青菜 1把
• 小葱 1根

－ 步骤 －

• 1.准备以上材料

• 2.丝苗米提前浸泡半小时

• 3.浸泡后加入少许花生油，再加入少许清水

• 4.开中火煮饭

• 5.煮饭过程中可以先煮个煲仔酱汁，香葱加油炒香

• 6.加入1勺蚝油

• 7.加入柠檬蒸鱼豉油(大概2勺的量)

• 8.再加入少许清水煮开即可

• 9.然后再把腊肠腊肉用开水浸泡一分钟

• 10.腊肠腊肉切片待用

• 11.待米饭表面的水份刚好干后加入腊肠腊肉，然后饭周围加入少许花生油，盖上盖子中火煮两分钟，然后再大火煮一分钟即可

• 12.最后放上灼过水的青菜，浇上煲仔酱汁就完成啦！

• 13.双腊煲仔饭~开吃！！ 自己煮的才是生活！！！

－ 小贴士 －