李孃孃爱厨房之一一一家庭版羊肉汤

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这是冬天的一道，吃了全身都暖暖的菜。

英儿6

－ 准备食材 －

• 带皮羊腿肉 2000g
• 老姜 50g
• 大葱 2根
• 料酒 30g
• 小葱 30g
• 香菜 50g
• 小米辣 30g
• 生抽 20g
• 盐 适量

－ 步骤 －

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  1.先上一个成品图哦！

• 

  2.1.带皮羊肉用清水浸泡1个半小时，多洗几遍，洗净后。

• 3.2.准备一锅水，水里放入姜片，大葱，料酒。

• 4.3.把清洗干净的羊肉放入锅里（记得冷水下锅哦）开火。

• 5.4.等水开后，撇去浮沫，捞起洗净。

• 6.5.洗净的羊肉

• 7.6.准备一个砂锅，砂锅里放入姜片，小葱，开火。

• 8.7.水开后，放入焯水后的羊肉，煮2个半小时左右（这个羊肉是带皮的，所以煮的时间有点长）。

• 9.8.煮好后，捞起，放凉。

• 10.9.切成薄片

• 11.10.吃时再放砂锅里煮开，撒上小葱花，香菜即可。（也可做一个你喜欢的蘸料，如小米辣，生抽，花椒面，香菜，小葱，味精。喝汤的时候在自己的碗里放一点点盐，不喜欢的可以不放）

• 12.最后再上两张美图供大家流口水哦！

• 13.哈哈哈哈

－ 小贴士 －