买了牛上脑，店家说做烤肉好吃，提前准备了辣酱蘸料，今天准备烤牛肉、五花肉、酸菜，来顿大餐吧！
1.牛肉切片
2.加入秘制腌料
3.这种：我淘宝买的赤吉.九鲜坊腌料，
4.加入食用油，我放的油多一点，烤的时候肉不干不用再加油。
5.最后放入圆葱拌匀，放入冰箱腌3小时备用。
6.五花肉切片
7.加入适量料酒、姜汁拌匀腌制备用
8.最后，酸菜切丝，用清水洗几遍，酸度自己掌握，里面放上圆葱和食用油拌匀备用。上述步骤做完就等肉腌好后开餐啦！当然，还可以根据家里人喜欢，多准备些其他菜品，我准备了拌板筋，拌黄豆芽，还有金针菇直接烤着吃，很好吃(｢･ω･)｢嘿