最近鱼都涨价了，买几条鲫鱼用家乐陈皮糖醋酱烧个陈皮糖醋鲫鱼吧
1.准备食材：我买的杀好去鳞去内脏的鲫鱼，洗净去肚子里的黑膜沥干，肚子里塞姜片
2.鱼的两面划几刀塞姜丝，用料酒腌半小时放冰箱冷藏
3.腌鱼的同时准备葱姜蒜末和小米辣
4.腌好的鲫鱼用厨房纸擦干
5.两面抹上干淀粉
6.准备家乐调料包，里面有酱汁和陈皮是分开的
7.将抹好淀粉的鲫鱼在油锅里炸至两面金黄沥干捞出待用
8.锅里留底油，放葱姜蒜末爆香
9.放入炸好的鲫鱼和陈皮还有家乐酱料包，再倒一勺醋，加水没过鲫鱼慢炖
10.汤汁浓稠后关火，放上小米辣和香菜点缀就可以开动啦
抹上淀粉再炸鱼就不怕油星飞溅啦；炸的稍微定型再翻面避免碎掉了；这道菜是本帮酸甜口味的，如果不想太甜可以减少酱汁的量