1.猪肉洗净切块,和姜、料酒一起放入铁锅,煮熟
2.将煮熟的猪肉块用纸吸干水分
3.放入保鲜袋敲碎
4.敲碎的猪肉放入不粘锅,倒入老抽和生抽,翻炒至没有水分
5.炒干的猪肉放入破壁机内,长按点动键10秒,开盖,用筷子将里面的肉松上下翻动一下,再按点动键搅打至自己喜欢的碎度
6.倒入密封罐即可