好多天没有吃过蒸卤面了,今天中午赶紧安排上
1.我今天用的挂面蒸的卤面,喜欢用湿面条的可以去超市买湿面条蒸卤面,我用的整整一包2斤的量,每次蒸卤面都喜欢多做点,剩下的可以炒着吃
2.准备好锅,把面条从中间截断,上锅蒸20分钟。
3.豆芽洗净备用,
4.肉备好装盘备用
5.葱姜切好备用,炒锅放油先把辣椒炒一下捞出,放入肉,葱姜翻炒
6.肉葱姜翻炒
7.放点生抽,盐,五香粉炒香
8.在把豆芽放进锅里继续翻炒,加入一碗水,在放入酱油,耗油,鸡精关火。
9.蒸好的面条倒进盆子里,把炒好的菜水先拌进干面条里搅拌均匀,等水分都吸收完的时候把菜也一起拌进去
10.把倒进去的菜和面条都搅拌均匀,就可以在上锅蒸20分钟,就可以出锅了
11.卤面蒸好了,可以开吃啦
12.满满一大碗真香!