满锅白贝浸在鲜汁里，等全部开壳后关了火先吃一遍贝肉，连壳砸吧出鲜味再嗑下软肉延长鲜美体验的满足感，可比吃一些阵势浩大的海鲜可美得多。
1.蛤蜊放入清水里，加少许盐浸泡半个小时。
2.香菜、小葱、小米辣切成碎，大蒜压成末备用。
3.把洗净的蛤蜊均匀地摆在锅里，开口朝上，撒上蒜泥、葱花、香菜和小米辣，倒入蚝油和芝麻油，加入清水没过蛤蜊，开火煮沸。
4.等蛤蜊全部开壳就可以关火开吃啦。