想着快过年了,自己动手做点年货。好吃又简单。
1.糖跟盐称锅里
2.想要颜色深一点的朋友可以在这一步加入水饴先煮成焦糖,如果觉得麻烦可跳过这一步
3.加入黄油
4.加入淡奶油
5.加入水饴
6.加入太妃酱,没有的可以不用放也可以。
7.放电磁炉煮
8.煮到120度,我喜欢吃软点的,所以在这时加入杏仁翻拌。如果喜欢脆些的可以煮到130度以上
9.凉到80度左右切刚刚好
10.装袋就可以啦
一定不要等完全冷却下来了才切。第一太硬了难切。第二如果是做硬糖的话一切就会脆断掉。