今天的这道披萨,我真心推荐给妈妈们,说它全能不过分。 奶酪是'补钙之王',它的含钙量约为799.2mg/100g,而牛奶只有104mg/100g,两者相差近8倍! 搭配蔬菜和肉肉做成披萨,拿平底锅焖煎一下就可以,连烤箱都省了。别看一小小一个,仔细数数几乎把宝宝该吃的营养都吃全了,对付挑食宝宝也很有效。
1.豌豆、玉米、胡萝卜大火焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和农药。
2.土豆蒸熟后碾压成泥,和米饭一起倒入大碗里搅拌均匀。 »土豆的作用是为了增加宝宝谷薯类的摄入以及让饼底更加软嫩,妈妈们如果时间紧张也可以不加土豆哦~
3.去适量搅拌好的米饭,搓圆压扁,整成小饼的形状。 »小饼的大小,妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定。
4.起锅刷油,放入做好的米饭饼,刷上蛋黄液,放上蔬菜粒、虾仁和奶酪碎。 »奶酪最好提前擦碎或用到切小块,更容易焖煎融化。 »虾仁用葱姜水浸泡5分钟,可以去除腥味。
5.盖上锅盖小火焖煎15分钟。 »焖煎的时间可以根据自己做的披萨大小来调整。
6.这道披萨,我们家已经连续吃了一周,其实之前也推荐过类似的,没想到稍加改良之后,连胃口刁钻的黄小宝也是吃了还想吃,妈妈们快试试吧!
● 披萨中的蔬菜和肉肉可以根据宝宝的喜好来调整,随意替换。 ● 奶酪最好选择低钠的原制奶酪。 ● 饼底不加土豆泥,直接用米饭也可以成型。 ● 妈妈们如果想用烤箱烤的话,大约150度烤10分钟左右,可根据自家烤箱的控温能力适当调整。