1.猪舌头洗干净，冷水下锅，放入姜片料酒
2.烧开后撇去浮沫，再煮3分钟左右
3.捞出把舌头上的白膜刮干净
4.用清水冲洗干净
5.把舌头切成薄片
6.锅中热油，放入姜蒜干辣椒，炒出香味
7.放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
8.放入猪舌头，翻炒一下
9.加入生抽，白糖，再翻炒一下
10.放入青辣椒，翻炒断生
11.出锅前来点鸡精就可以了
12.这样炒出来的猪舌头香辣入味，下酒下饭都好吃！