'凤尾虾球'，春节餐桌上最受欢迎的菜肴之一，面包糠包裹了土豆泥和腌制好的虾仁，圆滚滚胖乎乎的小虾球，炸出来以后色泽金黄，外酥里嫩，一口下去是满满的鲜味。春节餐桌上有了这道菜既有面子寓意'又好：'十全十美'，'圆圆满满'。 以前购买的橄榄油只能用来凉拌，日常炒菜还要另外买食用油，而'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'就很好的解决了这个问题，烟点高，更加适合中式烹饪。而且添加25%特级初榨橄榄油，特级初榨橄榄油由国际橄榄油理事会IOC认可实验室权威检测，不饱和脂肪酸含量≥82%，用得放心，吃得健康。
1.土豆去皮切成薄片上锅蒸熟。
2.鲜虾去掉虾头虾壳，保留虾尾部分，加入盐，料酒拌匀腌制10分钟，去除腥味。
3.过日子最重要的就是精打细算，就像每天用到的食用油，既要经济实惠，又要吃的健康，吃的放心，而“金龙鱼添加一25%”特级初榨橄榄油食用植物调和油”就最符合了。每一瓶里含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，市场平均价就已经高达152元，超过了产品价格。另外产品里的单一油种总市场平均达高达239元，远远超过产品价格。
4.蒸好的土豆趁热压成泥，加入适量盐，胡椒粉，淀粉，淀粉不用放太多，能成团就可以。
5.搓圆压扁。
6.放入腌制好的虾仁包搓圆。
7.裹上一层淀粉。
8.裹上蛋液，再裹上一层面包糠。
9.锅中倒入非转基因，烟点高的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，不管是油炸，煎炒、还是蒸煮都可以，更加适合国人食用。
10.放入土豆虾仁球，中小火开炸。
11.炸至表面金黄就可以捞起了。
12.一桶“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油”中包含了每瓶产品中添加25%特级初榨橄榄油，23%葵花籽油，22%亚麻籽油，10%稻米油，，另外还含有多种活性营养物质，比如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇和谷维素等。在满足家人身体所需的同时，让食材还原本色，味道更加清香
健康好油就选“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”。