婆家坐标河北,嫁过来之后开始学会做大锅菜,家人比较爱吃。如果家里有条件的可以用农村的柴火灶做更香哦!
1.白菜焯水,可以煮5.6分钟后捞出,这样白菜没有奇怪的味道,而且白菜吃起来会很软
2.炸丸子,放酱油,耗油,五香粉,盐,淀粉,面粉。炸至捞出备用
3.锅中放油,放花椒大料,葱叶,干辣椒爆香后,放葱姜蒜加入焯好的白菜,提前泡发的粉条,炸好的丸子。炖煮20分钟或半个小时。
4.最后加入香菜就可以来吃了
如果觉得炸丸子麻烦的话可以直接炒肉。或加入豆腐,海带都可以哦!