腊八节，老百姓有吃腊八粥、腊八饭的习俗，用多种食材做搭配，米、豆子、坚果等，香糯适口，且有着好的寓意，在腊八节，蒸八宝饭必做的哦~快来看下。
1.糯米洗净，提前一晚上开始浸泡。
2.红枣洗净
3.去核
4.榛子仁、核桃肉细细切碎
5.泡好的糯米用滤网滤去水分
6.将米饭挖到蒸屉里
7.蒸屉蒸熟，焖20分钟左右。
8.蒸好后倒入搅拌碗里，加入猪油或者黄油。
9.在加入细砂糖，趁热搅拌均匀
10.模具内抹上一层猪油
11.先在碗底铺一层坚果碎。再放点枣片和葡萄干
12.填入部分糯米，先不要铺满,把备好的红豆沙填到小槽里
13.最后把剩余的糯米饭铺上，表面整平
14.再次冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟
15.揭盖，稍稍放凉,倒扣脱模
16.软糯香甜，粒粒饱满~
糯米前一天泡软，比较好蒸熟哦~