蜂蜜椰蓉舒芙蕾蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 15克
• 蜂蜜 15克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 椰蓉 6克
• 黄油 3克

－ 步骤 －

• 1.今天用铸铁锅烤，先用软化的黄油涂抹一下

• 2.牛奶中加入蜂蜜

• 3.再加入蛋黄

• 4.加入椰蓉搅拌

• 5.筛入低粉

• 6.搅拌均匀

• 7.蛋白加糖打发至中性发泡

• 8.先混合1/3

• 9.再全部混合

• 10.翻拌均匀

• 11.倒入锅内

• 12.烤箱170度烤10分钟后取出，快速用刀片划出花纹，再烤15分钟

－ 小贴士 －