私房卖断货的网红甜品｜一次解锁两种口味

－ 准备食材 －

• 巧克力奶油
• 奶油 10g
• 巧克力 10g
• 奶油 100g
• 糖 8g
• 抹茶奶油
• 奶油 100g
• 糖 8g
• 抹茶粉 3g
• 脆皮
• 黑或白巧克力 40g
• 椰子油 15g
• 抹茶粉 3g
• 坚果 适量
• 奥利奥碎 适量
• 蜜豆 适量

－ 步骤 －

• 1.10g巧克力，10g奶油裱花袋隔水融化

• 2.奶油，糖，甘纳许，打成奶油状

• 3.奶油，糖，抹茶粉打成奶油状

• 4.巧克力，椰子油隔水融化

• 5.压蛋糕胚

• 6.奶油，蛋糕胚，奶油，奥利奥碎，奶油，蛋糕胚这样的顺序

• 7.奶油，蛋糕胚，奶油，蜜豆，奶油，蛋糕胚这样的顺序

• 8.巧克力揉均匀，加入坚果碎

• 9.挤在表面

• 10.挤在表面

－ 小贴士 －