1.新鲜的猪小肠里外清洗干净,去油。(用食盐跟面粉清理3-4遍即可)
2.2斤的后退肉切小块用绞肉机搅碎(肥瘦均匀)
3.提前准备葱姜水(切好的葱姜用手挤压去汁)
4.加入100g煮熟的玉米
5.加入所有的调料,用同一个方向搅260下(大约)
6.搅到提起来有拉白色的丝
7.罐入新鲜的小肠里,用冷水下锅,煮25分钟(中小火即可)
8.好吃的无添加剂的香肠就好了,