#福气年夜菜#五花肉大白菜炖红薯粉丝

－ 准备食材 －

• 红薯粉条 100g
• 大白菜 200g
• 五花肉 250克
• 生抽 15ml
• 料酒 5ml
• 食用油 30ml
• 黄豆酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.大白菜洗净切段，如果叶子比较多，就把叶子分出来，叶子容易熟，可以后放

• 2.剥一些蒜瓣、切点芹菜叶碎，也可以用小葱、香菜代替，按自己口味喜欢，或者家里就地取材

• 3.五花肉切稍微厚一点点的片，因为煸炒后会收缩一些

• 4.五花肉下锅煸炒

• 5.放入蒜瓣一起，再加一丢丢的料酒，给肉去腥提香

• 6.煸炒一会儿，再加少量生抽

• 7.继续炒成这样

• 8.加入大白菜梗一起炒

• 9.加一勺黄豆酱

• 10.一起翻炒，至白菜梗上色

• 11.加水，稍微没过食材

• 12.把提前泡好的红薯粉丝也一起加下去，盖上锅盖炖煮7-8分钟

• 13.加入白菜叶，再焖煮3分钟

• 14.撒上芹菜叶碎

• 15.搅拌开

• 16.五花肉大白菜炖红薯粉丝，出锅啦！