1.将低筋面粉和小苏打筛入容器中。
2.加入海苔碎,搅拌均匀。
3.加入盐和干酵母。
4.再加入色拉油和鸡蛋。
5.根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶。
6.让面团能成团且不松散不湿黏。
7.用保鲜袋包裹好面团。
8.让面团松弛1小时。
9.取出松弛好的面团放入揉面垫上。
10.将松弛好的面团擀成2-3毫米厚的面片。
11.用刮刀修边。
12.切成约7厘米长、3厘米宽的长方形,中间轻轻压一道模线。
13.用叉子在表面均匀插出小洞。
14.放置在铺有锡纸的烤盘内。
15.烤箱180度预热5分钟,上下火,中上层烤15分钟。
16.这款饼干没有加糖,满满的海苔香,喜欢甜口的可添加适量细砂糖。