复刻好利来的迷你小蛋糕,哄娃神器来啦!一口一个,超级美味哦,完美配比、零失败!
1.纸杯放入模具中;
2.容器中倒入玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉、玉米淀粉,搅拌均匀,再放入2个蛋黄;
3.搅拌均匀,烤箱预热170度10分钟;
4.蛋白中倒入盐、几滴白醋或柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至提起打蛋器呈小尖角的状态;
5.取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀;
6.再倒回蛋白中;
7.翻拌均匀,将面糊倒入裱花袋中;
8.挤入纸杯中,九分满即可;
9.轻震几下;
10.烘烤温度,上火150度,下火160度,中下层,25分钟左右;
11.出炉后脱模晾凉即可;
12.一口一个的小蛋糕就做好啦……