小食拼盘-炸蘑菇炸洋葱圈

－ 准备食材 －

• 面糊
• 玉米淀粉 20克
• 中筋面粉 60克
• 纯净水 120克
• 葡萄籽油 15克
• 盐 2克
• 十三香 2克
• 胡椒粉 2克
• 泡打粉 2克

－ 步骤 －

• 1.tips：1.蘑菇挤干水分后一定要抖散，不然炸的时候会手忙脚乱2.洋葱不能切的太细，不然炸完不容易成型3.先炸蘑菇，因为洋葱圈的面糊需要稀释一点加10g左右的水4.炸蘑菇可以复炸一遍，洋葱圈不能复炸