雪媚娘

－ 准备食材 －

• 雪媚娘皮：
• 牛奶 115毫升
• 砂糖 22克
• 玉米糖浆 17克
• 糯米粉 55克
• 木薯粉 23克
• 红薯淀粉 12克
• 黄油 14克
• 奥利奥馅：
• 马斯卡彭 10克
• 砂糖 7克
• 淡奶油 100克
• 海盐 0.5克
• 奥利奥碎 25克

－ 步骤 －

• 1.牛奶和砂糖、玉米糖浆混合，搅拌至砂糖融化

• 2.牛奶加入分类里（糯米粉、红薯粉、木薯淀粉）搅拌均匀，面糊过筛

• 3.微波炉加热熟透高火8-9分钟或者上锅蒸，蒸到没有液体，用刮刀拌一下

• 4.稍微晾一会加入黄油揉至吸收，冰箱冷藏备用

• 5.先把一点淡奶油加入马斯卡彭中搅至融合再加入剩下淡奶油搅拌均匀，加入盐和白砂糖

• 6.打到7分发加入奥利奥碎

• 7.奶油装进裱花袋，冰箱冷藏备用

• 8.把一些糯米粉或者面粉烤熟备用

• 9.雪媚娘皮分割成45g小块，擀成圆形

• 10.放入半圆的模具挤入奶油加水果，再用奶油封顶

• 11.面皮收紧去掉多余的面皮，冰箱定型后就可以食用啦

－ 小贴士 －