突然间想起一段话：长大后离开家最怀念是家里的一桌家常菜， 家里的灶台冒出饭菜香气也是孩子们回家的路标 ，家的味道便是治愈成年世界不容易的良药。 我家住5楼儿子放学在一楼就闻到香味了，书包还没有放下就跑到厨房问：妈妈，你做了什么好吃的好香呀，整栋楼都闻得到呀，好饿呀…能开饭了吗… 这道烤五花肉大概是给孩子们复刻关于家的味道吧。
1.将猪肉切成15厘米长的肉段
2.切成厚度是3毫米薄肉片
3.瘦肉多的地方用刀背轻轻拍打将肉松弛
4.切好的薄肉片放上太太乐鲜鸡汁（没有可以用鸡粉代替）
5.加入盐 奥尔良烤翅调味料 和烧烤粉
6.最后淋上酱油和料酒
7.用手抓均匀让每片肉片都沾上调味料
8.静置入味20分钟
9.烤盘铺上烤纸放上每片肉片
10.均匀撒上白芝麻
11.预热烤箱200度，先第一次烤12分钟
12.取出五花肉翻面撒上白芝麻
13.放入烤箱重新烤温度是200度时间12分钟
14.两面金黄微微焦香
15.用生菜或者紫苏叶包着吃 也可以直接配上米饭吃
1：五花肉可以先切成段放入冰箱冷冻室冷冻1个小时后再切成薄片会容易切。 2：瘦肉比较多的部分要用刀背轻拍让肉松弛，这样子烤出来瘦肉部分才不会柴。 3：烤的时间根据自家的烤箱温度和肉的薄厚程度调整，第一次过程要多注意观察两面金黄微微焦就是表示烤成功了（如果切成3毫米的厚度烤24分钟是刚刚好的）