去年南通海边买的80一斤的不知道什么虾，就知道又大又贵hhh，水煮不好吃，那就爆炒一下
1.洗干净去掉虾线的虾虾，不要掰头去，虾黄都会流失，剥第一节壳就行了
2.生姜擦锅底，烧热，整个锅都会散发浓郁生姜味道
3.此时再改大火，加油，可以多加一些爆炒
4.把丢进去，一顿炒，先把虾油炒出来
5.就这样，然后再加一点点咖喱粉
6.一点点就行，加多了咖喱味道太重掩盖掉虾的鲜美了
7.翻炒均匀后加入少许盐，不要加水，全程靠虾油在里爆炒
8.不得不说，真的很好吃，小孩子拿在手里特别喜欢
9.封面图收尾，有头有尾，有始有终
大虾小虾都行，我是无所谓的，味道都一样很鲜美 全程不加一滴水，所以起锅的油烧味比烧菜多一点点 主要是虾皮被油爆炒后真的那种口感，恨不得带皮吃