#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡

－ 准备食材 －

• 鸡腿 一只
• 香菜 一根
• 蒜 五瓣
• 姜 两片
• 八角 一个
• 香叶 一片
• 小米辣 三个
• 小石窟红油辣子 一罐
• 姜黄粉 一勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 香油 三勺
• 白芝麻 适量
• 料酒 两勺
• 芝麻酱 两勺
• 生抽 三到五勺
• 鸡精 半勺

－ 步骤 －

• 1.食材备好

• 2.鸡腿整只冷水下锅，加姜片，料酒，姜黄粉，八角，香叶，部分花椒煮20分钟后放凉。冷藏浸泡一夜上色。

• 3.加适量符合你家庭口味的盐

• 4.少许糖提鲜

• 5.小米辣切段

• 6.蒜末

• 7.生抽

• 8.鸡精半勺

• 9.芝麻酱两勺

• 10.香油三勺

• 11.搅拌均匀

• 12.放入切好的鸡腿

• 13.剩下的花椒炒香研磨成粉放上

• 14.倒上一罐红油辣子

• 15.摆上香菜

• 16.麻辣鲜香。好吃好看。

－ 小贴士 －