玉米笋胡萝卜山药排骨汤

－ 准备食材 －

• 胡萝卜 100g
• 玉米笋 150g
• 铁棍山药 150g
• 姜片 4-5片
• 葱 2-3根
• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 1小勺

－ 步骤 －

• 1.准备好食材，葱洗净、生姜切片放一旁备用

• 2.排骨洗干净，凉水下锅焯水，加入料酒一起煮

• 3.烧开后用热水洗净浮沫

• 4.洗干净的排骨倒入砂锅中，加入葱、姜，加入足量的水，漫过排骨多一点即可

• 5.盖上盖子，大火烧开，小火慢炖，烧至排骨熟烂即可大概1小时左右

• 6.铁棍山药去皮，切小段，玉米笋剥皮，大的一分为四，小一点的一分为二，胡萝卜切小块

• 7.先放入胡萝卜和山药，小火炖至软烂，15分钟左右后加入玉米笋，再炖上5分钟，出锅前加少许盐调味

• 8.排骨炖的超烂，很容易脱骨，适合宝宝吃，加上玉米笋的鲜甜，胡萝卜和山药也非常软烂

－ 小贴士 －