干煸豆角

－ 准备食材 －

• 豇豆 一斤
• 蒜末 5瓣
• 干红辣椒 几颗
• 姜末 5克
• 酱油 2勺
• 油 适量
• 盐鸡精 适量
• 肉末 适量
• 醪糟 10克

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.热锅宽油

• 3.下豇豆，注意需控干水，要不场面会很惨烈

• 4.煸至表皮微焦

• 5.捞出

• 6.下入肉馅

• 7.快速炒散，否则会结团

• 8.下入姜蒜末，干红辣椒

• 9.倒入醪糟，煸炒片刻

• 10.倒入煸好的豆角

• 11.倒入2勺酱油，适量盐和鸡精

• 12.翻炒

• 13.出锅啦