咸香辣的肉松，香香的沙拉酱，长长的拉丝麻薯，软fufu的蛋糕，吃起来满满的幸福，连吃两个也不会腻，这个无论是蛋糕还是麻薯都不会很甜，如果喜欢甜一点可以增加适量糖，需要的工具：手动打蛋器、刮刀、裱花袋、油纸、保鲜膜、海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱
1.先做麻薯：糖和牛奶搅拌均匀
2.加入过筛的玉米淀粉和糯米粉
3.搅拌至无干粉无颗粒状态，将混合液体过筛到深盘中
4.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞洞，放入锅中，蒸15-20分钟左右，用筷子剥开没有液体全部凝固就好了（如果还有液体继续蒸），
5.取出趁热加入黄油，揉至黄油被吸收
6.用保鲜膜包裹放一旁冷却
7.蛋黄蛋白分离，蛋白放到冷藏室中，烤盘上铺上硅油纸备用 蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌至乳化
8.筛入低筋面粉
9.z字形搅拌均匀，提起打蛋器，滴落呈绸缎状
10.蛋白中滴入几滴白醋，分三次加入白砂糖
11.打至干性发泡小尖角 预热烤箱170度
12.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
13.再将糊糊倒回蛋白中，翻拌均匀
14.蛋糕糊浓稠，不流动状
15.装入裱花袋，剪小口，离烤盘有一定高度，挤在烤盘上，大概直径5cm，不要太密，不要挤太扁
16.放入预热好的烤箱160度烤15分钟，烤好后放一旁等待冷却
17.炼乳和沙拉酱搅拌均匀 烤好的蛋糕片上抹一层酱
18.铺麻薯
19.再抹一层酱，盖上另一片蛋糕片
20.外表裹满沙拉酱
21.裹一层肉松即可
22.可可爱爱的一盘
23.香喷喷，软fufu，咸香肉松，麻薯超长拉丝
麻薯使用时如果粘手可以稍微用点油