1.肉末里放点蒜泥 盐 鸡精 椒盐粉 搅拌
2.做成肉丸
3.放入冷冻
4.拿出冷冻过的肉丸直接放油锅里炸半熟 捞出
5.继续把切好块的老豆腐 一起倒入油锅炸 微金黄色捞出
6.炸成这样 就可以捞出 待用
7.土豆一个 切块
8.把炸好的肉丸和老豆腐一起倒入锅内 加入土豆块 倒入两碗水 放入生抽 酱油 糖 鸡精 盖上锅盖用中火煮5分钟
9.完成后撒上葱末 香菜
10.装盘 非常下饭的一道菜
放冰箱冷冻过的肉丸子用油炸丸子不会松烂 老豆腐可炸可不炸