新年总是跟喜庆的颜色分不开，比如大红色处处洋溢着节日气氛。 马上就要过年了，最近烘焙圈比较流行新年福袋，大红色的班戟皮里面包裹上奶油小蛋糕，一个充满吉祥祝福的福袋就做好了。 自从有了东菱无线打蛋器，它就获得了我的独宠，真的是走哪拿哪，双打蛋头，打发蛋清一点都不费力，无级变速，随心所欲。
1.准备好食材，材料A的黄油隔水融化。
2.A牛奶倒入盆中，加入A里面的低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。
3.A鸡蛋打散。
4.倒入面糊中搅拌均匀。
5.面糊过筛。
6.倒入融化的黄油拌匀。
7.加适量红丝绒液。
8.搅拌均匀静置片刻。
9.做蛋糕部分，B蛋清蛋黄分离。
10.蛋清中分次加入细砂糖。
11.用无线打蛋器打发。
12.打至湿性发泡就可以了。
13.蛋黄打散，里面加B植物油、B牛奶搅拌均匀。
14.B面粉过筛上下翻拌均匀。
15.先用适量蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。
16.然后在全部混在一起上下翻拌均匀。
17.倒入铺了油纸的烤盘。
18.烤箱预热145度，上下火中层烤25分钟。
19.等待的空档用不粘锅摊出班戟皮。
20.蛋糕烤好后取出晾凉，用慕斯模具切出圆形。
21.C淡奶油打发，我没有加糖，喜欢甜的可以加糖。
22.取一张班戟皮铺好，上面放上一片蛋糕，抹上奶油，撒上草莓粒。
23.盖上另一片，然后把班戟皮包住蛋糕，用丝带系住。
24.最后装饰上水果即可。
1 此配方大约可以做5张饼，5个福袋。 2 包和系住的时候小心点即可。 3 东菱无线打蛋器拿起来特别轻便，打发个鸡蛋或者奶油一点不输有线打蛋器的速度。