咸甜的碰撞,让人欲罢不能!这个量正好是一盘雪花酥模具的量。
1.准备好的食材
2.咸蛋黄表面喷白酒,放入烤箱160℃,烤8分钟
3.取出用勺子压碎,再放入烤箱120℃,烤6分钟,把蛋黄彻底烤熟
4.将咸蛋黄碎过筛,磨细
5.小火融化黄油
6.放入棉花糖炒化,关火,加入奶粉拌匀
7.放入饼干和咸蛋黄碎拌匀
8.模具的底部铺一层海苔肉松
9.放入雪花酥压实
10.翻面再铺一层海苔肉松压实
11.切成小块
12.包装一下就可以送人了。
棉花糖不能炒太久,不然雪花酥就会变得太硬,全程要小火操作。咸蛋黄一定要过筛,口感才会细腻。