小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出'新年好'#
1.牛肉一块，切成薄片，
2.加盐、白糖、料酒、鸡精、鲍鱼汁、生抽拌匀，
3.撒适量生粉、橄榄油再次拌匀腌制10分钟，
4.热锅冷油，放入牛肉片，
5.翻炒至变色，盛出备用，
6.一勺油，爆香姜、蒜片，
7.倒入剁椒，翻炒出味，
8.倒入青红椒丁翻炒，
9.加盐、鸡汁调味，
10.倒入牛肉片翻炒均匀盛出。
11.精心作个摆盘！
12.要不要来一片尝尝！
剁椒比较咸，需提前泡水。