大火爆炒墨鱼小宝贝

－ 准备食材 －

• 墨鱼 3条
• 青海椒 50
• 朝天椒 10
• 泡生姜 20
• 泡海椒 20
• 洋葱 半个
• 大葱 3根
• 蒜 5瓣
• 花椒 100粒
• 耗油 1勺
• 泡山椒 10

－ 步骤 －

• 1.新鲜的墨鱼洗净

• 2.去掉眼睛和牙齿，背上的骨头和外面的皮

• 3.改花刀切小，放入姜片，葱，料酒拌匀，静待10分钟

• 4.准备辅料，清洗摆盘

• 5.凉水下锅，水开1分钟后捞出控干水份，筷子夹出姜片 葱

• 6.辅料改刀装盘

• 7.锅底放油，依次放入姜 蒜 花椒 豆瓣 盐 耗油

• 8.最后放入洋葱 青海椒 墨鱼小宝贝

• 9.吃辣的可以放辣椒面 十三香 依据个人口味添加味道

• 10.一炉篝火 一份干锅 一瓶啤酒 一部剧 周日就是这么任性 就要这么惬意