三鲜米线,食材丰富,鲜亮的大虾熬出的虾油,让整款汤鲜香浓郁,冬日来一碗太过瘾了!色香味俱全,喜欢辣还可以打个油碟沾着吃。冬天来一锅,超暖身暖胃,汤都喝光了,太满足了!
1.准备好鲜虾。
2.准备好海带丝、香菇。
3.准备好葱姜蒜、香菜。
4.将虾须子剪掉、挑去虾线。
5.锅中倒入油,加热至五成热,放下大虾煎至焦黄。
6.翻面继续煎至焦黄。
7.放入蒜末爆香。
8.放入生抽,翻炒均匀。关火,将大虾捞出。
9.锅中留下虾油和蒜末,放入葱姜爆香。
10.加入海带、香菇,翻炒均匀。
11.加入水,大火烧开锅。
12.加入盐、耗油、白胡椒粉、鲜鸡汁。
13.下入米线,煮5分钟。
14.放入油菜。
15.再放入煎好的大虾。
16.虾油逐渐煮至汤中,撒上香葱和香菜末,即可出锅了。
17.特别鲜亮的三鲜米线上桌了!
18.色香味俱全,营养满满滴!