1.酵母倒进温水,用温水和面,面团揉至光滑盖保鲜膜醒面
2.面团醒好会变大,里面有这样气孔
3.在面板揉面团排气
4.把面团擀成大的面饼,刷食用油,撒葱花火腿丁
5.把面饼卷好切等大面块
6.两个叠一起,筷子压中间,不要压反了,就没有花了
7.放到蒸锅醒10分钟,冷水入锅蒸15分钟左右,关火焖3分钟(看我那个压反的没有花挺丑的)
面不要和太硬,醒面时间一定要够,会影响后面蒸的是否成功