不是蘑菇可就是蘑菇，不是土豆可就是土豆…… 解锁一道土豆新吃法，好看(｡･ω･｡)ﾉ♡比肉还好吃，又下饭，Q弹软糯，老少皆宜。 土豆蘑菇 食材：土豆2个，木薯淀粉150克左右，蒜瓣3瓣，小辣椒1个，香葱1根，白芝麻1勺。 调料汁：白糖，淀粉，耗油，六月鲜轻盐牡蛎酱油，鸡汁。 制作：土豆去皮切片放入锅中烧开水，隔水蒸十五分钟左右，取出加少许盐，压成土豆泥。加入淀粉拌匀，捏成面团，再依次搓成小面团，用干净的瓶子压一下就好了。锅中烧开水放入土豆蘑菇焯熟捞起。 把蒜瓣切末，小辣椒去籽切碎，锅内放少许油把蒜瓣和小辣椒炒香，倒入调料汁加适量水搅拌均匀，倒入土豆蘑菇翻炒至粘稠后，撒上白芝麻和香葱起锅。 附：喜欢吃辣的朋友别把辣椒籽取掉更好吃。
1.土豆去皮。
2.切片，锅中烧开水隔水蒸15分钟左右。
3.加少许盐，把土豆压成泥。
4.加入木薯粉。
5.捏成不粘手的面团。
6.搓成一个个小圆子
7.用干净的瓶子口压一下。
8.如图就像蘑菇啦
9.锅中烧开水放入土豆蘑菇煮开至变色捞起。
10.漂亮的透明状
11.锅内放少许油烧热倒入蒜瓣末和小辣椒炒香（也可以不爆炒蒜瓣，直接加入水和调料汁搅拌），加适量水放入调料汁搅拌均匀，倒入土豆蘑菇煮开至粘稠，撒上白芝麻和香葱。
12.看着不错吧
13.就可以吃了。吃了还想吃。
木薯粉根据自己的土豆大小和水分需要，慢慢加入，直到不粘手即可。