【豆酱焗鸡】是一道经典的潮汕美食哦！ 选用普宁豆酱作为这道菜的基调，豆酱虽很咸，但是入味后，香得连鸡骨头都想多吮几口！
1.潮汕普宁豆酱是长这样哒~黄色的豆酱很咸很香！豆酱稍微碾碎后加入生抽老抽芝麻油五香粉。
2.小葱切段，蒜头拍碎，我还多加了几根小芹菜，先把它们铺在锅底。
3.鸡的腹腔里塞几根小葱，把步骤1调好的酱汁涂抹在鸡全身，腹腔内也要抹一些哦！这样才入味！
4.放入电饭锅或者高压锅内，煮饭模式，等待出锅即可！
5.这肉嫩得呀！！太香啦！
如果没有普宁豆酱，可以用普通的黄豆酱代替~但会偏甜咸口哈！