老公生日想尝试几道没有做过的新菜，芋头蒸排骨虽然耗时，但是操作简单，味道肉香浓郁但却清新淡爽，儿子吃过后说：'以后这就是我的御用菜谱了'
1.排骨提前用清水浸泡两个小时以上，中间换水，将血水泡出
2.加入葱姜末，料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，少许白糖，盐，搅拌均匀腌制一小时
3.我买的现成的芋头块，直接铺在盘底
4.腌制好的排骨放在芋头上面，腌制排骨的汤汁浇在上面
5.放入蒸锅，大火蒸一小时
6.排骨软烂，入味清香而不油腻，芋头吸收了肉的香气，又甜又糯还有肉香味