从来没想过磅蛋糕会如此好吃，柠檬特有的清香让这个磅蛋糕非常的清新清香，口感绵软，酸酸甜甜让人吃了又想吃。刷上糖水，冷藏两三天会有冰淇淋的口感
1.黄油切小块软化。
2.柠檬用盐涂抹表皮洗干净，擦皮。
3.软化好的黄油加糖粉拌均匀。
4.用电动打蛋器把黄油打发颜色变浅发白。
5.把鸡蛋液少量多次加入黄油搅拌均匀，每一次和黄油混合均匀后再加下一次。
6.全部蛋液混合均匀后加入过筛金龙鱼低筋小麦面粉和泡打粉，柠檬皮屑。
7.面糊翻拌均匀无干粉后挤入2个柠檬汁拌均匀。
8.模具刷油撒面粉防粘。
9.把面糊放模具弄平整，面糊中间划一刀。
10.放入提前预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤35分钟。
11.烘烤时候我们来做糖水，把细砂糖，清水，柠檬汁烧开糖融化就可以了。
12.蛋糕出炉脱模，马上趁热刷满糖水，糖水全部刷完。
13.刷了糖水的蛋糕凉了放冰箱冷藏两三天，会有吃冰淇淋的口感。也可以马上切来开吃，柠檬的香味太香了，忍不住马上切了3片，绵软清香，一点都不扎实，非常的好吃。剩下的放冰箱冷藏，期待两三天后冰淇淋的口感。
黄油软化到手指可以轻松按压一个小坑就可以了。 蛋液一定要少量多次的和黄油混合，不能心急，不然混合不了，水油分离就失败了。 柠檬皮屑只擦表皮黄色的部分，不要擦到白色部分，不然会苦。