冬笋腊肉红薯豆腐

－ 准备食材 －

• 腊肉 适量
• 冬笋 2个
• 红薯淀粉 150g
• 葱姜蒜 适量
• 油 适量
• 干辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.腊肉切薄片和姜片一起放在水中煮熟

• 2.腊肉捞出加入冬笋片煮熟

• 3.取红薯淀粉

• 4.与水混合成稀糊状

• 5.放入少许油的锅中搅拌凝固后拍扁

• 6.至全部凝固，取出切成块状就是红薯豆腐

• 7.葱姜蒜和腊肉入锅

• 8.加入煮熟的冬笋片和汤

• 9.加入红薯豆腐翻炒加入盐和生抽即可

－ 小贴士 －