不用和面也能做面条? 挤一挤就能做的牛肉面线,用裱花袋轻松搞定。 而且红薯的加入,让面线吃起来口感绵软,还有淡淡的薯香,很好的中和了牛肉的腥味,宝宝嚼起来很轻松。 简简单单的一碗,蛋白质、维生素、碳水化合物都有了,营养丰富又美味~
1.将牛肉切成薄片
2.放入生姜丝,搅拌均匀后腌制15分钟。
3.红薯切小块。
4.和牛肉片分别放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
5.取出放至温热,放入料理机中,打入一颗鸡蛋。
6.搅打成细腻的糊状。
7.加入面粉
8.用筷子搅拌至面糊发粘不易掉落的状态。
9.装入裱花袋,剪出一个小口。 裱花袋的口子剪得越小,面线就会越细,面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
10.菠菜放入滚水中焯30秒
11.捞出切成菜末。
12.另烧一锅水,加入虾皮。
13.水烧开后转小火,挤入面线。
14.定型后轻轻推动,小火煮至面线浮起,继续煮约1分钟,加入青菜末,即可出锅。
15.完成
工具:小汤锅、蒸锅、裱花袋 熟练耗时:40mins 参考月龄:11个月及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集; 搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱,还可以获得积分兑换礼品哦~