【5-198】 这是一个工作日不允许细择冲干净蒸熟了粗拌的故事……荠菜根很好吃的请不要怕 ----- 2021.01.06
1.说起来,荠菜不都是春天才开花的吗?这大冬天的也太不容易了叭
2.多过几遍水努力把叶上的枯草根上的沙土洗干净,缓慢控水或者大力甩干
3.搁菜板上随便拦几刀,挪到一大碗或者大盆里
4.倒上两三勺面粉,想办法给它抖搂匀,给菜们挂层粉薄厚看心情
5.挪到铺了纱布的笼屉里顺手摊开盖上盖,搁开水锅上蒸熟就好了
6.中火十几分钟的样子,抽空给菜调个汁,比如拿一小碟倒上点儿糖醋生抽香料油
7.加点儿葱蒜剁椒熟芝麻什么的,菜蒸好了趁热蘸着吃
8.或者稍微晾它十来分钟,挪一大碗里抖搂散看心情加料拌拌吃也挺好
9.走了哟,明天见~