Q弹十足的烧猪蹄

－ 准备食材 －

• 猪蹄两个 大约一斤半
• 葱 半根
• 姜 3-5片
• 大蒜瓣 6个
• 八角（大料） 1个
• 冰糖 6粒
• 酱油 适量
• 油 适量
• 料酒 2大勺
• 香叶 2片

－ 步骤 －

• 1.冷锅热油，加入冰糖

• 2.生姜切片

• 3.加入香料

• 4.猪蹄洗净，焯水

• 5.倒入猪蹄，加入料酒，生抽老抽

• 6.加水没过猪蹄大火烧开，小火慢炖一小时以上

• 7.出锅