对于酱排骨而言,最关键的地方就是酱了。传统的酱需要爆香很多香料,再加上各种酱汁才能熬出来。 但如果我们提前准备好味道、质地相似的酱,就能省下这些复杂的过程,用电饭锅也能做~
1.猪肋排用清水浸泡半小时去血水,捞出洗净沥干
2.加入烤肉酱搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制4小时以上 *腌制一晚更入味哦
3.电饭煲胆底部铺一层姜片,再铺一层大葱片,放入排骨和腌制的汁,加50g清水,按煮饭键
4.煮好后,捞出大葱再按一次煮饭键,煮至收汁即可
5.噔噔!搞定!