红豆山药糕

－ 准备食材 －

• 山药 300g
• 红豆 40g
• 细砂糖 8g
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.提前一晚浸泡

• 2.山药蒸熟剥皮，压碎

• 3.红豆煮熟，沥干水分

• 4.少量白砂糖和水，炒粘稠状

• 5.倒入红豆翻炒，挂糖

• 6.趁热把红豆倒进山药泥中

• 7.塑膜，出盘（我的模具不太好）

－ 小贴士 －