干煸鱼块

－ 准备食材 －

• 草鱼 半条
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 小把
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 干辣椒 5个
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺
• 酱油 半勺

－ 步骤 －

• 1.把生姜大蒜，干辣椒，花椒，葱准备好

• 2.提前把草鱼腌下，生姜大蒜，盐，干辣椒，蚝油，料酒

• 3.腌好的鱼，洒点生粉，抓下

• 4.锅入倒油，炸2面金黄，捞出备用

• 5.锅入留点油，多的油捞出，后面炒菜可以用，放入姜蒜，花椒，干辣椒爆炒下

• 6.倒入炸好的鱼，翻炒，加入糖，生抽酱油

• 7.翻炒，盛出，洒入葱