橙子的季节，用橙汁做的蛋糕卷，夹上蓝莓果酱，太好吃了
1.准备食材，这次用的小鸡蛋
2.橙子一个榨汁，一个切薄片
3.加入一勺白糖，一点水，煮至橙皮变软，取出橙片，用厨房纸巾吸干水分
4.烤盘铺上油纸，把橙片铺上备用
5.油和橙汁混合搅拌至乳化
6.筛入低粉，搅拌均匀
7.加入蛋黄搅拌均匀
8.儿子来帮忙^_^
9.打发蛋白的同时，预热烤箱，上下火160度，蛋白分三次加入白糖，打至出现大弯钩
10.细腻的蛋白
11.一勺蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀，我用的蛋抽
12.再倒回蛋白糊里，翻拌均匀，我习惯用蛋抽翻拌，又快又不容易消泡
13.得到一个细腻的蛋糕糊
14.倒进烤盘里
15.铺平后震出气泡
16.烤箱160度，30分钟，出炉震出热气，烤网上晾凉
17.这个蛋糕是反卷，所以正面朝上，铺上蓝莓果酱，或者自己喜欢的奶油或其他果酱
18.卷起来定型两个小时左右，就可以切开吃了，不想等的，也可以吃了^_^
19.颜色很好看
20.厚厚的卷，搭配蓝莓果酱很好吃