1.准备好所需食材。
2.虾仁开背挑出虾线,冲洗干净沥干水份。加入胡椒粉、盐和料酒,搅拌均匀腌制十分钟。
3.西兰花切块,放入油和食盐的开水中焯烫后捞出过冷水。
4.蒜切成末,油热后放入爆香。
5.接着放一勺香辣酱炒香。
6.倒入虾仁翻炒。
7.虾仁卷曲变色后下入白糖调味。辣椒酱带咸味的无需再加盐了。
8.先在盘中间放一个碗固定,沿着碗边摆上一圈西兰花成环形。摆好后拿出碗,将双色小番茄对半切开放在西兰花上装饰。
9.最后将炒好的虾摆放在盘中间,再加个蝴蝶结装饰,满满的的圣诞气氛。
10.美美哒!