遇上一个姐姐上幼儿园而我却放公假的日子,咸口面包做起来,弟弟也很给力地睡了个香甜午觉,麻麻可以全心全意玩面团。 配上一杯咖啡或者柠茶,今日份的快乐
1.1.面团材料除黄油和酵母外放置面包机开启和面功能10分钟; 2.放酵母再和面8分钟; 3.接着放黄油和面10分钟至有手套膜; 4.开启发酵功能约40分钟(看天气,夏天半小时,冬天可适当延长至60分钟)
2.发酵至2倍大,手指蘸面粉戳进去,不回缩就可以拿出来排气啦
3.排气后分成六个小面团,搓圆,盖上保鲜膜醒15分钟
4.然后用擀面杖擀成椭圆形,长度比肠仔长一点,放置烤箱内发酵20分钟
5.发好的面团大概1.5倍大
6.把肠仔按进去(这时候烤箱可以先预热啦,180度预热)
7.先挤上沙拉酱
8.再挤上番茄酱
9.烤箱160度烤15分钟
10.当当出炉啦
11.可可爱爱
12.姐姐一口气吃掉了两个
13.附上一些材料图片,这款肠仔力推