低脂低卡的鸡肉饭美味营养不长肉

－ 准备食材 －

• 米饭 1碗
• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量克
• 糖 适量克
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 料酒 1勺

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉洗净

• 2.切小丁

• 3.1勺料酒

• 4.1勺生抽

• 5.适量胡椒粉

• 6.一个蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟左右

• 7.调汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，盐糖适量，1勺淀粉，多半碗清水，搅拌均匀

• 8.煎一个糖心蛋，盛出备用

• 9.锅留底油，蒜爆香

• 10.下鸡丁翻炒

• 11.再下圆葱丁

• 12.翻炒至9成熟

• 13.下汤汁，翻炒

• 14.开锅即可

• 15.盘中加入米饭，放上煎蛋，浇入鸡肉丁和汤汁，撒上葱花即可享用

－ 小贴士 －