西洋菜又名：豆瓣菜，在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜，较为常见，全草也可药用，有解热、利尿的功效。同于煲汤、火锅、白灼等烹饪方式都同样出色。 妈妈都会在秋冬煲的的汤——西洋菜猪骨汤 步骤十分简单，就能煲出属于妈妈靓汤的味道。
1.食材准备好，用非煮不可自动料理锅D308烹饪。将西洋菜泡入盐水中浸泡，摘去根茎老的部分，清洗干净备用。
2.把西洋菜、猪骨、红枣、枸杞、姜片放入锅中。
3.加入清水，选择“营养汤”功能，烹煮40分钟。
4.待功能完成后，加入适量食盐调味即可。
1、清水煮开后再放入西洋菜，味道更清甜2、西洋菜属水生植物，盐水浸泡后再清洗会更干净。3、可加入蜜枣、陈肾汤底更加香浓回甘。